ごち特製ドレッシング　和風玉ねぎ 醤油ベース

レストランごちでは、お料理に合うドレッシングを作りたいと、長い間考えていました。

 和食にも洋食にも合い、身体にいいもの。

 何回も試作を重ね、泉州特産の玉ネギを使ったしょう油ベースのドレッシングを作りあげることができました。完全無添加にこだわったので、とろみやまろやかさをどうやって出すのか、難題は山々ありました。

完全無添加なので、小さいお子様からご年配の方まで、安心してお召し上がりいただくことができます。サラダだけでなく、いろいろなお料理とも相性がいいので、どうぞそのままのご家庭でお試しください。 

レストラン＆弁当 ごちでは、創業時より、かつおと昆布のお出汁を使って作った数々のお惣菜、お店の看板商品でもある大きなエビフライをはじめとするフライの数々、和牛のすじを使用したたくさんの玉ネギをコトコト炊いて使ったカレーなど、様々なお料理を提供しています。

それぞれのお料理に一緒に添えるサラダかけドレッシングを、オリジナルで作ってみたいという店主の夢がありました。

お料理の邪魔をせず、かつ美味しく、安心安全であること。この条件を満たすべく、試行錯誤を重ね、泉州特産のある玉ねぎを使い、醤油ベースのドレッシングを作りました。

添加物を使わないで、とろみ、まろやかさを出すことは簡単ではありません。しかし、完全無添加でお子様からご年配の方まで安心して美味しく召し上がっていただけることにこだわり、完成しました。

サラダだけでなく、いろいろなお料理に使っていただくことができると思います。